Работаем с клиентами из любой точки мира
заказать обратный звонок
Заказать обратный звонок

Спасибо, Ваша заявка принята.

В ближайшее время менеджер свяжется с Вами.

Отдел сбыта
Украина+380674255757Россия +79107297363Беларусь+375333331212Казахстан+77273231932
Написать нам
info@kemz.com.ua
Главная / Новости / Инновационное развитие. Совершенствуем технологию очистки лука.

Инновационное развитие. Совершенствуем технологию очистки лука.

10-09-2021

В 2021 году наша техника по очистке лука прошла новый виток модернизации.

Инновационное развитие. Совершенствуем технологию очистки лука.

Машины по очистке лука мы выпускаем с середины далеких 80-х годов прошлого века. Первый прототип дисковой лукоочистительной машины разработки одесского научно-производственного объединения НИИ «КОНСЕРВПРОМКОМПЛЕКС», в которое наше предприятие входило в качестве производственной площадки по внедрению новой техники, был собран в 1982 году. С тех пор в адрес сотен предприятий по всему Советскому Союзу были отгружены до тысячи машин Р3-КЧК - такую маркировку имели дисковые лукоочистительные машины первого поколения.  

Популярность этой модели заключалась в главном - впервые в СССР, машины для очистки лука можно было интегрировать в линию, поскольку до этого лук чистился  порционным образом.  Это преимущество поддерживает популярность машин такого типа до сих пор. И сегодня мы нередко встречаем машины нашего производства на бирках которых, значится  дата выпуска тысяча девятьсот восемьдесят такой-то год в строю многих известных перерабатывающих компаний стран СНГ.

Но время не стоит на месте, и сегодня АО «Каховский Экспериментальный Механический Завод» производит уже третье современное поколение дисковых машин по очистке лука.

В нашей новой истории эти машины проходили неоднократную модернизацию. Самой революционной нашей модернизацией мы считаем первое поколение пневматических (безабразивных и безводных) очистительных машин, которую мы осуществили в 2019 году. 

В текущем, 2021 году мы произвели очередную инновационную доработку абразивной технологии очистки лука.

Суть усовершенствования технологии следующая: вместо нанесения абразивной каменной крошки мы разработали и применили новый инструмент - специальные ножевые диски из твердосплавного материала. Кроме этого, в машину была интегрирована специальная насосная станция для развития давления в основном гидравлическом коллекторе.

Смысл модернизации заключается в увеличении срока службы очистительных дисков и повышении эффективности очистки за счет развития давления на водяных форсунках до 8 атмосфер.

В среднем  комплект абразивных дисков чистил до 300 тонн лука, после чего необходима была либо их замена, либо проведение реставрационных работ (удаление изношенной абразивной крошки и нанесение новой). С применением нового инструмента (см. фото) мы рассчитываем на увеличение ресурса машины до 500 тонн лука, до их замены. Кроме того, эффективность абразивной чистки резко падала уже на первых 100  тоннах из-за притупления кромки камня, и соответственно снижалась производительность машины. С применением новых дисков эффективность очистки будет снижаться более плавно из-за стойкости дисков к истиранию.

Что касается воды, то вода ранее использовалась с давлением 2 атмосферы (стандартное давление в водопроводных сетях) для смывания очищенной шелухи утилизацию эфирных масел выделяемых при очистке. В новой технологии, вода превратилась в дополнительный рабочий инструмент - тонкая струя под сильным давлением проникает в надрезы, которые оставляют в шелухе ножи очистительных дисков, и срывает ее с луковицы.

В совокупности тестовые испытания продемонстрировали превосходный результат!

Ниже приводим видео тестовых испытаний новой усовершенствованной технологии.

Кроме того, отметим, что, как и большинство наших новых разработок, модернизация была реализована не на перспективу, а в рамках подписанного контракта на поставку. Данная, модернизированная линия по очистке лука будет отгружена в адрес крупной перерабатывающей компании «РЕВЕГА» (ПГТ «Грушкивцы, Житомирской обл. Украина).

В завершении добавим, что лук для испытаний нам предоставила известная в Украине компания ООО «Гелиос», за что мы сердечно благодарим учредителя и бессменного руководителя этой компании Юрия Владимировича Горстку.

Пресс-служба АО «КЭМЗ».

Фотогалерея
Инновационное развитие. Совершенствуем технологию очистки лука.
Инновационное развитие. Совершенствуем технологию очистки лука.
Инновационное развитие. Совершенствуем технологию очистки лука.
Инновационное развитие. Совершенствуем технологию очистки лука.
Инновационное развитие. Совершенствуем технологию очистки лука.